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2019年投资10万开个火锅店够吗? 火锅加盟费

来源:本站整理 发表时间:2019-04-12 14:51:27 阅读:
虽说,现在的天气已经比较炎热了,但是,它却无法阻挡吃货们对火锅的热情。在夏天,人们可以边吃火锅边吹空调,此乃人生一大乐事。因此,火锅店,便成了不少投资者实现创业梦的理想之选。
 

 
10万块开个火锅店够吗?
 
如果一对夫妇开个自己的店铺,镇上就有自己的门店,而且以前已经装修过了,你可以节省房租、装修和工作人员的工资,等这些费用,在这种情况下,投资者只需支付购买食品材料、设备、桌椅的费用。因此,十万元开一家小火锅店,是完完全全足够的。

2019投资10万元怎么开火锅店?

首先呢,咱们就别考虑去加盟了。放眼望去,市场上品牌火锅店的加盟费都是上了十万的,不考虑品牌也是为了降低你的投资成本。那这10万块钱要花在哪些地方呢?
 
房租
 
1,2线城市的房租费用是比较高的,10万块你就只能选择把一个火锅店开在次一级的城市或者较为偏远的区域,可以租一个50平米左右的商铺。按照标准火锅桌的大小以及后厨需要占有的面积来看,可以摆下5--7张桌子,尽量选择可外摆的铺子——3万左右(转让费不高或无转让费的情况)。
 
装修
 
咱就别想着能装修的多么豪华了,可以简单刷下漆,风格可以参考简约朴素的风格,大约2.5万可以搞定。
 
火锅设备
 
比如火锅桌椅啊,餐具啊,后厨设备这些,其实可以在二手市场上去淘,很多二手市场的火锅设备其实都是7,8成新的,这样又能节约下不少成本(小编之前见过一个客户,全买实木桌椅,一套新实木桌椅就接近5000元)。
 
人员费用、水电杂费
 
后厨:墩子(刀工):2位一个月大概4000元,一个负责荤菜区(兼兑锅),一个负责素菜区(兼做员工餐),墩子一定得选有在火锅店工作经验的,也知道怎么摆盘看起来份量很多又节约菜品。
 
洗碗工:1位左右 2500元(兼后厨整理菜品)
 
大厅:服务员2-3位左右,2500-3000元,大厅服务,营业前帮助后厨整理菜品等工作。
 
收银员前期可以由自己担任(兼采购),这样你能每天盘算收入支出,也便于你对火锅店的管理。等火锅店慢慢步入正轨之后,可以招聘一个收银员。
 
其他费用
 
大约包含:食材采购费用、开业宣传费用、试营业费用、预留储备金等;
 
这些都解决之后,剩余问题就是选料了。10万块钱就不考虑请师傅炒料了,要知道炒料师傅的工资每个月基本开在7000-10000左右。而且现在火锅市场的趋势都是由自己炒料转变成用成品底料,因为这样才能有更多的时间专注店面的管理经营。市面上的底料价格差异在几块钱一斤左右,这种价格差异体现在品质和味道上。小编建议想开火锅的老板多考察下火锅市场,选出最适合自己的底料,也不要太在锅底成本上过度纠结,要知道,你的味道选的对,以后锅底费是绝对会赚回来的,如果你用的底料只图便宜,你觉得你付出的隐形成本(自己调整锅底,用料量多)跟锅底成本相比够么。
 
以上呢,就是小编假设在一个三线城市开一家50平方米火锅店的简单费用预算,看了之后你就知道10万元开个火锅店够么(以上费用核算,不能适应每个地区哟;小编在这只是提供一下费用核算的方向,需要各位潜在的老板们,根据自己当地情况再一次进行核算)。
 
2019开一个小火锅店成本要多少?
 
如今,市场上的火锅店经营模式主要有自主经营和品牌加盟这两种。后者比前者投入费用多,但是,投资者却可以得到品牌总部的开店支持,需要承担的风险在无形之中小了很多,创业的成功率便高出了许多。那么,开一个小火锅店成本多少?
 
加盟费:此项费用由加盟金、履约保证金、管理费等部分构成,费用大约在3万元左右。
 
店铺租金:以经济发达的县城为例,店铺面积40㎡,设在县城里,房租需要2000元/月。如果,采用押一付三的结算方式的话,租金就是8000元。
 
装修费用:投资者需要对火锅店的前台、厨房间、卫生间以及就餐区进行装修。装修费按照300元/㎡计算,装修费用就是1.2万元。
 
设备费用:投资者需要购置厨具用品、餐具、桌椅等,费用大约需要3万元。
 
首批进货款:2万元,用以各类食材的采购。
 
人员工资:如果,火锅店是夫妻俩经营的话,只需在招聘1名服务员即可。工资按照2000元/月计算。
 
开个小火锅店,投资成本至少需要10.2万元。当然,如果,投资者的经营规模比较大的话,需要投入的成本自然也就会更多。
 
2019开个火锅店利润有多少?
 
很多人对火锅美食非常的喜爱,加盟商也看到了这是个非常不错的市场,想要加盟选择,但是加盟商头痛的是不知道开个火锅店究竟能有多少利润,今天就一起看看开个火锅店利润有多少?很多人都爱美食,尤其是火锅,更是深受大家的喜爱的。不少创业者一直想开一家火锅店,可是不知道开个小火锅店一年收入是多少。下面,小编就和大家谈谈火锅行业的收益情况。
 
以100平米的小型火锅店面为例。
 
100平米火锅店,座位以50个计算,日平均上座率120%,人均消费40元,则日营业额:40*50*120%=2400元,月营业额:2400*30天=72000元。
 
成本一:火锅材料成本一般是35%-40%,我们按40%计算,材料成本=72000元*40%=28800元。
 
成本二:人员工资按人均3000每月元计算,5名员工一月工资=3000*5=15000元。
 
成本三:房租杂费8000元每月计算;
 
成本四:营销费用2000元每月;
 
成本五:水电气税收5000元每月计算;
 
月纯利:72000—28800(材料)—15000(工资)—8000(房租)—2000(营销费用)—2000(水电气税)= 16200元;
 
年纯利:14200元*12 = 194400元。
 
要说开个小火锅店一年收入是多少?由上面的例子我们可知,开一家100平米的小型火锅店一年可赚将近20万元。
 
火锅是餐饮行业中较受欢迎的美食,市场消费惊人,在这样的市场发展下,只要选择一个实力品牌投资,就能赢得丰厚的财富利润!从相关调查企业回收的数据分析来看,2015~2016年度重点企业中营业额增长最为显著的业态是火锅,平均毛利率最高的业态是快餐,而平均净利率最高的业态依然是火锅。
 
火锅在中国有上千年的历史,可谓是长盛不衰的典型代表,层出不穷的火锅店遍布全国各地、街头巷尾,占据着我国餐饮消费市场半壁江山。据报道,1978年中国餐饮市场总量54亿元,然后以年均20.5%的速度增长,2007年达到1.2万亿元。以此速度推断,2018年将达到7万亿元,2020年后将达到10万亿元。即使这一速度降下来,2020年市场总量也不会少于7万亿元。
 
不少小火锅店年收入都是几十万。选择投资开火锅店的主要因素,就目前餐饮行业的毛利率水平来看,火锅行业是毛利率比较高的行业,总体上能达到20%-40%。
 
如果没有好的项目,建议还是从人们息息相关的“衣食住行”开始。因为这些行业是不会滞后的,“民以食为天”就能说明“食”的重要性了,人每天都要吃饭。现在在外消费,一般都是中餐、汤锅系列,海鲜等。大众消费中汤锅系列里面最火、百姓最喜爱的还是红透整个中国的火锅。吃火锅时,男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅,把臂共话,举箸大啖,温情荡漾,洋溢着热烈融洽的气氛,适合了大团圆这一中国传统文化。
 
投资火锅的资金不是很高,但是除了金钱以外,还需要自己是个全能型人才,毕竟对外招聘的人员有自己的想法,各方面都需要管理,对于没有经验的投资者来说就不是很实际。所以加盟连锁是一个比较可取的开店方式。
 
现在的加盟公司已经不像前几年的加盟公司,给一定的加盟费,给加盟商使用相关的商标品牌,后期就不再管理或者管理懈怠,致使很多店开业后没多久就经营不善,导致关门。随时火锅加盟市场的竞争增大,许多火锅加盟公司已逐渐从重视品牌转入重视服务,有的品牌服务全部提升。除了加盟费,还有管理费,从签约后,店面的选址、开店的物资准备,营销宣传,成本管控,人员管理,后期经营等等,加盟公司总部都会把控,协助。让加盟商稳扎稳打的经营,有钱可挣。
 
火锅店在现在的创业加盟是一个非常不错的选择,但是分析清楚利润是前提,这有利于我们进行后期的经营策划,所以小编今天就开个火锅店利润有多少?给大家作解释,希望对加盟商能有所帮助。根据以上的详细数据分析,相信大家已经有所了解,大多数小火锅店一年收入都是几十万。开火锅店的收入与其加盟品牌,选址,以及经营方式也有很大关系。
 
开一家火锅店大致流程怎么样?
 
办好必须的证件,做好火锅店的选址。
开火锅店要办的证件主要有(以个体工商户为例):
 
A《餐饮经营许可证》即《食品卫生许可证》
 
B个体工商营业执照
 
C税务登记证
 
D健康证(餐饮行业一般都需要,是办理个体工商营业执照的前提,可根据当地行政法律法规办理即可)
 
E其他开火锅店要办的证件(根据不同地方办理消防、环保、城管等法定的登记程序和手续)
 
开火锅店要办的证件顺序和大致步骤:
 
(1)健康证:带着免冠彩照到当地疾病预防控制中心里从业人员健康证,以后火锅店招聘员工以后,也需要办理。
 
(2)个体工商营业执照
 
在确定自己的火锅店名字以后,到工商部门领取《名称预先核准通知书》,同时也咨询一下,火锅店多少面积需要办理餐饮消防相关证件。
 
拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件和其他资料(火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、负责人健康证原件和复印件、照片等)去当地卫生防疫部门申办《餐饮经营许可证》(《食品卫生许可证》);如果需要办理消防的,需要去当地消防局申报办理《消防检查合格意见书》。
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