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吃火锅必不可少的配菜 火锅配菜

来源:本站整理 发表时间:2019-05-21 16:01:43 阅读:
  在北方,相信大家火锅吃的不少,不过吃来吃去都是毛肚、鸭肠、老肉片,不知道大家有没有腻?
吃火锅必不可少的配菜
 
  除了这些还有什么吃?
 
  荤菜:
 
  一:虾滑
 
  在制作的时候需要反复敲打,正是这幅发的制作手法才有这Q弹劲道,好的虾滑、顺滑不好夹,好不容易送入口中,用牙一咬,感觉在舌尖炸开来,每一口都能吃到嫩嫩的虾肉,海鲜的香味,让你回味无穷
 
  二:新鲜脑花
 
  脑花,很多人一听到这名字就大惊失色,可是喜欢吃的人它的名字,口水都掉出来了!
 
  脑花的吃法最简单,放到沸腾的锅底里煮一下捞出来就可以吃了,在辣锅里是最好不过了,煮完没了腥气,口感很好。
 
  三:香菜丸子
 
  各位朋友注意啦,这不是演习X3!香菜丸子上场啦~对香菜过敏的人可得注意了!在火锅中,丸子混着香菜,在锅里翻腾,等浮上来的时候就是熟了,加起来轻轻一咬,淡淡的香菜味,让你忍不住吃完一个又一个!
 
  四:耗儿鱼
 
  耗儿鱼也能被重庆人做成一种美味!虽然肉质比较粗糙,但胜在肉多、刺少。最适合冬天烫着火锅就着啤酒大快朵颐,估计只有用来做火锅它的美味才能发挥的淋漓尽致!
 
  五:黄喉
 
  火锅点黄喉,其实是最完美的搭配!黄喉是猪、牛身上的血管,黄喉一定要放在红汤里煮,七上八下,煮出来又鲜又脆,保证你吃完一盘又一盘!
 
  素菜:
 
  一:干贡菜
 
  就像去到上海要吃生煎,去到广东要吃肠粉,吃火锅怎么可以不吃贡菜?没吃过的人可能想象不到它的美味,但是当你第一口下去:太好吃了!又脆又嫩,清爽可口又不油腻!吃火锅简直是必备!
 
  二:山药
 
  山药在火锅里的最神奇之处是——它可脆可绵。煮的时间短一点,清爽干脆;煮的时间久一点,入口即化。放入菌汤给你温柔享受,放入红汤点燃你的的舌尖。不要小看它,它可以一层一层地冲击你的味蕾!
 
  三:泡面
 
  吃火锅的时候加泡面,才是泡面正确的打开方式!
 
  在火锅汤里加进泡面,面吸收了火锅的精华,饱满味足,和青菜一起夹起来,吃得最过瘾!
 
  很多火锅店可能都不提供泡面,你可以自己带着,在快吃完火锅的时候放进去,记得要站起来夹,全场最拉风!
 
  四:豆花
 
  要说重口味和小清新都爱的配菜是什么?那就非豆花莫属了!
 
  在火锅汤中丢进去,它可以吸收汤里所有的精华,捞起来一口咬下去,又辣又甜!
 
  这时候把豆花碾碎加到米饭里就这一起吃,保证你吃上瘾!
 
  不得不说我们中国的美食文化博大精深,豆制品家族随便弄一桌不重阳的菜是没有一点问题的,豆皮可以说是又好吃又便宜,如果你去火锅店感觉还没吃饱的话,点一盘豆皮绝对让你吃到有饱腹感,当然对豆制品过敏的慎点。
 
  胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!世间万物,唯有美食与爱,不可辜负。携所爱之人,赴一场美食之约。
 
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  • 19-05-21 / 火锅配菜 / 阅读:129
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